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集团下属苏特农联合多单位起草的《苏州美食地标食材品牌评定规范》标准正式发布

发布时间:2024-04-28浏览人数:

 由苏州市特色农产品发展有限公司联合中国大运河饮食研究中心、苏州市大众餐饮行业协会、苏州市农业产业化龙头企业协会等共同起草的《苏州美食地标食材品牌评定规范》团体标准编制工作已经完成,并于4月23日正式实施。

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《苏州美食地标食材品牌评定规范》主要参考《餐饮企业等级划分与评定》和《品牌术语》等国家和团体标准,确保评定标准的科学性与权威性。评定过程将重点考量食材的市域属性、品牌形成过程、认知和现状,品牌的市场知名度、美誉度、市场覆盖、生产规模,生产加工标准化程度和质量水平,区别于其他地域同类食材的良好形象等指标。苏特农作为该服务团体标准的首批宣贯试验单位,积极参与标准的起草、实践与完善,支持擦亮苏州美食地标品牌金名片。
为助力苏州饮食文化的传承与传播,苏特农将继续深入挖掘苏州饮食文化的内涵,讲好苏州美食故事。同时,立足地方优势资源,依托苏州农业产业研究院,选育优良新品种,借助新技术、新装备,为消费者提供新鲜优质的时令食材,把好苏州地标美食第一关。此外,苏特农将加强与产业链上下游企业合作,推动农产品从田头到餐桌全产业链的标准化建设,提高苏州本地食材的附加值,为践行苏州食材品牌“走出去”提供质量支撑,共同打造和维护“苏州味道”的形象。

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